Recetas

Tostada de pescado fresco local

6 porciones En nuestro restaurante de Tulum, la tostada de pescado fresco es emblemática, perfecta para la cálida primavera con su mezcla equilibrada de sabores

Leer más »

Almejas como en Lisboa

6 porciones En nuestro restaurante de Sanjo, el plato “Almejas como en Lisboa” es una celebración de primavera, trayendo un estallido de sol portugués a

Leer más »
Truffles

Trufas de chocolate

20 trufas de 20 gramos cada una Contexto Las trufas de chocolate tienen un origen bastante interesante que se remonta a Francia a finales del

Leer más »
Rompope

Ron-Pope (Licor Rompope)

Contexto El Rompope, una bebida mexicana renombrada, tiene sus raíces en la ciudad colonial de Puebla. Su creación se remonta a los tiempos en que

Leer más »
Pork belly

Cerdo con Puré de Dátiles

6 porciones Contexto En el abrazo de dos paisajes contrastantes, nuestras cocinas en Tulum y San José del Cabo celebran la humilde panceta de cerdo,

Leer más »
Quesadilla KT

Quesadilla de hongos

6 porciones Contexto Right in the heart of Tulum’s lush jungle, our restaurant finds inspiration from nature’s bounty. Our Vegetarian Quesadilla, a highlight of our

Leer más »
Entradas recientes

Almejas como en Lisboa

6 porciones En nuestro restaurante de Sanjo, el plato “Almejas como en Lisboa” es una celebración de primavera, trayendo un estallido de sol portugués a

Read more »